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失业,也不赚昧心钱“博鱼·体育中国入口”

2024-02-07 00:09:02
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本文摘要:失业,也不赚昧心钱

2003年10月,随着所在工厂破产,吴宏远成为失业人员。

失业,也不赚昧心钱

2003年10月,随着所在工厂破产,吴宏远成为失业人员。他今年50来岁,再就业非常困难。因为妻子也没有正式工作,女儿还在上大学,沉重的经济负担让老吴经常夜不能寐。

学“技”

今年年初,吴宏远参加了一个正规的失业人员职业培训班,并取得了烹饪专业毕业证书,这让他有了从事饮食服务业的想法。不久,有人向他介绍,夏天将至,凉菜市场行情看涨,加工猪皮丝等凉菜原料的利润非常丰厚,而且不愁销路。

不知内情的老吴动了心,经过别人的穿针引线,他到市内一家地下作坊当起了“实习生”。

刚开始,吴宏远看到一张薄薄的猪皮经过泡发后,竟变得又大又厚,重量增加了好几倍,觉得没有入错行。但时间一长,在清楚了加工过程中的猫儿腻后,他不觉大吃一惊:加工用的生猪皮全部来自从郊县收来的“闷子猪”,猪皮在经简单地油炸后,先被放进双氧水中漂洗,然后被放进水泥池中的火碱溶液里泡发。

看着发红的猪皮被双氧水漂成白色,吴宏远一阵恶心。

动心

但是,靠非法加工猪皮丝确实能赚取丰厚利润。

吴宏远说,老板一般以每公斤2元至3元的价格从私屠滥宰者手里购进生猪皮,在火碱催化下,1公斤生猪皮能泡发成5公斤的猪皮丝。然后老板再以每公斤3.6元左右的批发价格,把猪皮丝卖给饭店、凉菜摊点的老板。算下来,老板加工1公斤生猪皮,能获取十几元的纯利润。

吴宏远说,老板还经营“副业”,即从郊县收购肮脏的猪脂肪,将其熬成油,卖给一些饭店。

吴宏远说,根据自己的观察,这些地下作坊一般通过2条途径躲避监管:和郊县私屠滥宰点及不法饮食摊点建立产、供、销秘密通道;在有关部门不上班的“执法真空”,把这些加工品拿到一些大型菜市场公开兜售。

筹备

这里面“门道”太多了!吴宏远一边学,一边下意识地为建立自己的作坊做准备。他先后建起了炉台,买来了化学原料。

醒悟

就在一切准备就绪,只待建立生猪皮的供货渠道时,连日来,他看到了本报“黑心”豆腐、水发食品有猫儿腻等系列报道,对那位敢于出来揭开水发食品黑幕的老板敬佩不已,同时内心受到强烈震撼。经过几天激烈的思想斗争,在良知和赚昧心钱面前,昨天,他最终选择了前者——拆掉了花不少钱建起的炉台!

吴宏远说,他是个孤儿,农村老家的乡亲把他养大后送进了部队,他在转业后进了工厂,并有了幸福的家庭。如今,他每月还领着失业金,一家享受政府低保。他说,社会待他不薄,失业,也不能赚这昧心钱。

幸亏自己及时止步,没有给消费者带来伤害,否则内心将永不得安宁。他说他最近要到外地,学习一些名小吃的制作方法,回来后开一个摊点,踏踏实实地过日子。


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